Во время беременности даже полезные продукты питания могут сослужить нехорошую службу. Какую пищу лучше исключить из рациона, а что в него добавить, чтоб здоровье будущей матери и малыша было в полном порядке? Разберемся вкупе с профессионалами!
Питание будущей матери: что необходимо знать
«Беременность — это особенный период в жизни дамы, когда забота о здоровье как никогда принципиальна, — ведает Арина Косулина, врач-онколог, химиотерапевт, нутрициолог. — Правильное питание играет главную роль в поддержании здоровья как будущей матери, так и возрастающего плода».
- Пастеризованное молоко, йогурт, сливки, мороженое.
- Пастеризованные мягенькие сыры — творог, моцареллу, фету, сливочные сыры, сыры без плесени и налета на корочке.
- Пастеризованные либо непастеризованные твердые сыры, такие как чеддер и пармезан.
- Кисломолочные продукты — напиток, ряженку, йогурт.
- Непастеризованного молока: коровьего, козьего, овечьего и остальных.
- Всех продуктов из молока, приготовленных из непастеризованного молока.
- Сыров с плесенью либо белоснежным налетом на корочке.
- Постные сорта мяса. Они обогатят организм полезными субстанциями без чувства тяжести и остальных противных последствий.
- Мясные изделия. Отлично прожаренные и без следов крови (внутренней средой организма человека и животных) и воды розового колера. В особенности аккуратными следует быть со свининой и говядиной.
- Сырого либо недоготовленного мяса.
- Всех видов паштетов.
- Печени и почек, блюд на их базе. Их можно есть только в ограниченном количестве.
- Мяса дичи: гусей, куропаток, фазанов.
- Вареную, жареную, запеченную, соленую рыбу.
- Суши, если рыба кропотливо приготовлена.
- Копченой, сырой рыбы.
- Весьма жирной рыбы. Лосось, форель, скумбрию и сельдь лучше есть не почаще 2-ух раз в недельку.
- Большой рыбы: рыбы-меч, тунца, акулы, царской скумбрии.
- Приготовленные яичка. Перед варкой либо горячей необходимо кропотливо вымыть скорлупу мыльным веществом.
- Сырых яиц.
- Товаров и блюд с сырыми яичками: домашнего майонеза и мороженого, сырого теста, тирамису, белковой глазури для тортика.
- Продукты и напитки, суммарная порция кофеина в каких не превосходит 200 мг в день. Такие советы дают спецы American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG).
- Превышения допустимой дневной нормы кофеина.
- 100 мг в чашечке растворимого кофе и около 140 мг в чашечке фильтрованного.
- 75 мг в чашечке чая. При всем этом в зеленоватом чае такое же количество кофеина, как и в черном.
- 40 мг кофеина в банке колы.
- 25 мг в 50-граммовой плитке реального темного шоколада.
- В приоритете обязана быть натуральная еда.
- Хоть какой обработанной еды.
На фото: Вероника Гусакова, нутрициолог, член Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью
«Хорошо составленный рацион поможет избежать почти всех заморочек, — продолжает Вероника Гусакова, нутрициолог, член Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью. — Сначала не стоит злоупотреблять мучным и сладким. Согласно советам Глобальной организации здравоохранения, толика добавленного сахара не обязана превосходить 10% от дневной калорийности рациона, лучше ограничиться 5%.
Огромное количество сладкого может спровоцировать гестационный сладкий диабет (ГСД) беременных. С ним протекает примерно 14% беременностей в мире. А показавшиеся на свет в итоге таковой беременности детки находятся в группе риска развития ожирения и сладкого диабета 2-го типа. Может быть, с сиим соединено повышение заболеваемости сладким диабетом 2-го типа.
Чрезмерное повышение массы тела во время беременности также может спровоцировать нарушение углеводного обмена. Потому стоит отрешиться от жирной еды с высочайшей калорийностью, таковой как фастфуд».
На фото: Арина Косулина, врач-онколог, химиотерапевт, нутрициолог
«Принципиально держать в голове, что любая беременность персональна, и советы по питанию могут различаться зависимо от событий, — объясняет Арина Косулина. — Потому постоянно лучше проконсультироваться с доктором либо нутрициологом, чтоб получить личные советы по питанию и обеспечить здоровый рост и развитие малыша».
Что можно, а что недозволено даме в положении
«Рацион питания должен быть равновесным. Также по предназначению доктора следует принимать витаминные комплексы, — гласит нутрициолог Вероника Гусакова. — Получить все микронутриенты из еды не получится, потому что потребности в почти всех из их во время беременности значительно растут».
На какие группы товаров необходимо направить особенное внимание?
Молочная продукция
Натуральные продукты из молока являются ценным источником белка, нужных жиров, кальция, фосфора, калия, витамина (витамины – сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) D и остальных нужных компонент. Их постоянное употребление крепит кости и зубы. Свежайшие продукты из молока уменьшают действие радиации и выводят из организма соли томных металлов и ядовитые вещества.
Кисломолочная продукция весьма полезна для здоровья пищеварительного тракта. А стакан молока, выпитый на ночь (то есть темное время суток), в индивидуальности, с добавлением меда, быть может хорошим снотворным.
Что можно есть?
Что следует избегать?
Почему недозволено? Сырое молоко и остальные непастеризованные продукты могут содержать вредную микрофлору — листерию, сальмонеллу, пищеварительную палочку и кампилобактер. Они все могут вызвать наисильнейшее отравление, опасное для здоровья и будущей матери, и плода.
«Сыры мягеньких видов (бри и камамбер), с непастеризованным молоком, плесенью (рокфор и горгонзола) могут быть источником небезопасных микробов, таковых как листерия, — объясняет доктор Арина Косулина, — Они могут причинить суровый вред развивающемуся плоду».
Инфецирование определенными инфекциями может привести к мертворождению, выкидышу малыша либо осложнениям во время родов. О этом предупреждают спецы U.S. Food and Drug Administration (FDA).
Принципиально! Пастеризация товаров уничтожает вредные бактерии, не меняя питательной ценности еды. А означает, есть такие продукты полезно и неопасно!
Мясо и птица
Основное достоинства птицы и мяса — высочайшее содержание белка. Он нужен организму для здорового роста и развития его клеток, органов и целых систем. Также в мясной продукции огромное количество витаминов и минералов, ценных аминокислот и нужных жиров.
Принципиально и то, что мясо является фаворитом по содержанию железа и витаминов группы В, недостаток которых часто возникает у беременных, что приводит к развитию анемии и возникновению чувства вялости, разбитости и нехорошему самочувствию.
Что можно есть?
Что следует избегать?
Почему недозволено? Недожаренное либо сырое мясо может стать источником инфецирования листериями, сальмонеллой, пищеварительной палочкой, токсоплазмой и иными небезопасными инфекциями. Отдельные разновидности мяса (говядину, баранину и телятину), если они отлично прожарены снаружи, допустимо употреблять с кровью (внутренней средой организма), но во время беременности этого необходимо избегать, даже если ранее вы без заморочек ели стейки.
Дичь совершенно не стоит включать в рацион беременных. Она может болеть либо содержать свинцовую дробь.
Мясные субпродукты — печень, почки, также паштеты разрешены в ограниченном количестве (до 50-100 г в недельку), так как они изобилуют витамином А. Превышение его допустимой дозы во время беременности, в индивидуальности, в первом триместре, может привести к прирожденным порокам развития у плода.
Рыба и блюда на ее базе
По содержанию протеина рыба не уступает мясу, при всем этом белок из нее усваиваются легче и резвее. Почти все речные и морские жители содержат ценные Омега-3-6-9 жирные кислоты, которые в особенности важны в период беременности дамы. Они отвечают за здоровье нервной и сердечно-сосудистой системы будущей матери и нужны для здорового роста и развития мозга плода. Богата рыба на витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) (A, D, E) и минералы (фосфор, кальций, калий, цинк).
Морская рыба лучше речной, потому что содержит больше витаминов, полиненасыщенных жирных кислот и белка.
Что можно есть?
Что следует избегать?
Почему недозволено? Копченая и сырая рыба не рекомендована к употреблению беременным дамам из-за высочайшего риска инфицирования. Она может стать источником инфецирования микробами и паразитами.
Специалисты Centers for Disease Control and Prevention (CDC) говорят, что возможность инфецирования листериозом у беременных дам в 10 раз выше, чем у остальных людей. При всем этом листериозная зараза может вызывать выкидыши, мертворождение и досрочные роды.
Большая морская рыба запрещена дамам в положении из-за возможности копить ртуть. Отравление ртутью может привести к поражению нервной и иммунной системы, также почек у будущей матери. К тому же это чревато патологиями развития у плода. Запрещена большая рыба и во время кормления грудью, — предупреждают спецы CDC.
«Следует отдавать предпочтение маленькой рыбе, — гласит доктор Арина Косулина. — Чем мельче рыба, тем меньше ртути она успевает накопить».
Осторожно! Сырые морепродукты категорически запрещены дамам в положении. Они могут быть заражены паразитами и микробами, представляющими суровую опасность для жизни будущей матери и ее малыша.
Яичка и блюда с ними
Яичка (куриные, гусиные, перепелиные, утиные) — кладезь просто усваиваемого белка, макроэлементов — кальция, селена, фосфора, биотина, витаминов А, D, К, Е и B12. Они также содержат редчайший антиоксидант — холин, нужный для поддержания нервной системы и сохранения зрения.
Полезнее всего есть яичка в вареном виде. Из яиц, сваренных вкрутую, организм усвоит практически 90% нужных веществ. Также можно готовить яйцо-пашот. А вот жареные яичка подступают не многим, потому что томные для пищеварения.
Что можно есть?
Что следует избегать?
Почему недозволено? Употребление сырых яиц, в том числе, перепелиных, может привести к инфецированию сальмонеллезной заразой. Симптомы (Симптом от греч. — случай, совпадение, признак — один отдельный признак, частое проявление какого-либо заболевания, патологического состояния или нарушения какого-либо процесса жизнедеятельности) этого заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) — тошнота (тягостное ощущение в подложечной области и глотке), рвота (рефлекторное извержение содержимого желудка), диарея, лихорадка. Также могут появиться спазмы в матке, что чревато ранними родами.
По данной нам же причине не рекомендовано есть продукты на базе сырых яиц, предпочитая магазинную кандидатуру. В пищевой индустрии для изготовления майонеза, мороженого и остальных товаров обычно употребляются пастеризованные яичка. Отыскиваете надлежащие пометки на этикетке продукции.
Кофе и продукты с кофеином
Кофеин — природный энергетик и катализатор. Если употреблять продукты и напитки с ним в меру, он приносит организму пользу — помогает пробудиться утром, заряжает энергией, увеличивает концентрацию и внимательность, улучшает память.
Что можно есть и пить?
Что следует избегать?
Почему недозволено? Превышение этого количества чревато отягощениями беременности, таковыми как маленький вес при рождении малыша и выкидыш на малом сроке. Следует учесть содержание кофеина в фаворитных продуктах питания:
«Исследования подтвердили: излишек кофеина плохо влияет на нервную систему малыша, — ведает нутрициолог Вероника Гусакова. — Дети в утробе не могли заснуть, становились наиболее активными опосля потребления будущей матерью кофе».
Осторожно! Не существует неопасной порции алкоголя во время беременности. Спецы CDC предупреждают, что спиртные напитки, даже в малой дозе, наращивает риск прерывания беременности и развития патологий у грядущего малыша.
Обработанные продукты питания
К обработанной еде относятся продукты питания, состав которых был изменен, до этого чем они попали на тарелку.
Это промышленные полуфабрикаты и фастфуд, мясные изделия (колбасы, бекон, сосиски, буженина), пакетированные соки и газ-вода, кондитерские изделия и конфеты.
Что можно есть?
Что следует избегать?
Почему недозволено? В обработанной продукции, обычно, не достаточно питательных веществ и много сахара, добавленных жиров и калорий. Эти вещества могут усугублять состояние здоровья и стимулировать набор излишнего веса. По данным профессионалов CDC, повышение веса будущей матери во время беременности может прирастить риск осложнений в родах и привести к детскому ожирению.
Во время беременности необходимо отдавать предпочтение продуктам, богатым питательными субстанциями — белком, фолиевой кислотой, холином, клетчаткой, витаминами и минералами, бодрствующими жирами. Это натуральные овощи и фрукты, цельные злаки, рыба и мясо, продукты из молока, яичка.
